よだれとり

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よだれとり 以下を参考に

cookpad.com

 

1人前料金 忘れました

 

鶏むね肉
長ネギ

鶏の茹で汁 適当に
醤油 結構たくさん
お酢・砂糖 大1
ごま油  大1
オイスターソース  大1
コチュジャン 小2多めに入れました
生姜・にんにくチューブ 適当
ラー油 大1

 

鶏肉は6分弱火でゆでました

 

おいしかったです

失敗! 残念な親子丼♪

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 適当に作製
一応、

cookpad.com

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ttp://tabinoyadokari.web.fc2.com
を参考にしたが、参考程度である

 

朝食は抜き
昼食は以前作ったスイートポテイト
1人分のさつまいもは100円程度 高い

 

1人前料金
   鶏胸肉 ¥59.75
   卵 ¥26.7
   ネギ ¥44.5
   玉ねぎ ¥17.25
   麩 値段わふれた

  合計 ¥160
  税抜き ¥148.2

 

長ネギの値段が少し高い
おそらく1人前料ではなく使った料を計算してしまった可能性
従って実際は半額になる (訂正しない)

 

■メモ
1.具材を切ってめんつゆで煮る
(具材が多すぎた、少し失敗)
2.めんつゆ足りないと思って2倍量にしてしまう
(これが大失敗)
3.卵でとじる
が、卵の量少なくとじきれない
(これも大失敗)
4.盛り付けた

 

味はおいしい
(これは成功)

 

とりむねチャーハン

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適当に作成

 

1人前料金
   鶏胸肉 ¥59.75
   長ネギ ¥44.5
   レタス ¥24.75
   卵 ¥26.7

合計 ¥168
税抜き ¥155.7

 

 

本日朝食は抜き
本日昼食は昨晩の残り、オムライスでないバージョン (¥253)

 

 

■メモ
1.材料を切る
2.鶏胸はめんつゆ(適量)に漬けた
3.具材を炒め、いったん取り出す
4.卵を入れすぐに白米を入れる
5.具材を入れて塩胡椒で味付け
 (醤油を周りにかけてから混ぜる等のことやればよかった)

 

パラパラよりちょいベチャでした

煮込みハンバーグ

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レシピはこれを参考

 

cookpad.com

 

 

最初はハンバーグをこねろうと思ったのだが、やる気がなくなったので成形したものを使用

 

1人前換算
 ハンバーグ  ¥149
 玉ねぎ ¥17.25
 エリンギ ¥23.75
 しめじ ¥24.75
 カットトマト ¥49.5
 たまご ¥35.6

   計 ¥323
  (税抜き ¥299)

 

米は実家(農家)
調味料代はわからない
ブロッコリーは冷凍のやつでレシートない

 

■メモ

1.強火でハンバーグに焼き目→取り出す
2.バター入れてキノコを炒める
 (ハンバーグから出た油多いので少し取り除くと良かった)
3.水300mL入れカットトマト1缶入れる
 (トマト缶だばぁ後、缶についたトマトを取り除くためトマト缶に水入れるのを
  考慮して、先にトマト缶入れとけばよかった)
4.炒め忘れた玉ねぎを入れる
 (次は忘れない)
5.ぶくぶくしたらハンバーグを入れる
6.ソース(なかったのでオタフク)、コンソメ、塩、胡椒、砂糖を適量
7.ローリエ入れて弱火で20min →中火でもう5minくらい
 (煮詰めた方がトロトロになって好きな味)
8.炊いたご飯にバター入れる
9.卵焼いてオムライス
 (バイト辞めてからオムライス作ってなかったのでトロトロではなくなった
  トロトロにしたい 練習あるのみ)
10.ドライパセリを振って盛り付けて出来上がり